Għarfien

Liema Fatturi jeħtieġ li jitqiesu fil-Proċess tal-Qtugħ tal-Ikel?

Ultrasonic Food Cutter 1

 

Ħin tal-vibrazzjoni inizjali

 

Id-disinn u l-manifattura tal-irjus tal-għodda tal-qtugħ ultrasoniku jistgħu jkunu ta 'sfida minħabba d-disinn tax-xafra dejqa. Il-vibrazzjoni b'amplitudni sħiħa mingħajr tagħbija kultant tista 'tikkawża falliment prematur. Għalhekk, is-sinjal mill-ġeneratur ultrasoniku għandu jiġi kkalkulat b'mod xieraq mal-makkinarju awtomatiku biex tinkiseb vibrazzjoni sħiħa tal-għodda qabel ma tiltaqa 'ma' l-ikel fit-tarf tat-tqattigħ. Huwa meħtieġ li jivvibraw qabel il-kuntatt biex tiġi evitata d-deformazzjoni tal-ikel ikkawżata minn kuntatt ma 'uċuħ tal-qtugħ li ma jivvibrawx.

 

Ampiezza tal-vibrazzjoni

 

"Amplitudità" tiddeskrivi d-distanza mikroskopika tal-vibrazzjoni fuq il-wiċċ tat-tqattigħ ta 'angolu. L-amplitudni tal-wiċċ tat-tqattigħ tar-ras tal-għodda hija aġġustata mekkanikament mil-lieva tal-amplitudni, u wkoll aġġustata b'mod diġitali mill-ġeneratur. L-amplitudni hija aġġustata b'mod diġitali mil-lieva tal-amplitudni u l-ġeneratur. Il-grad ta 'amplitudni jaffettwa l-proċess tat-tqattigħ. L-amplitudni għandha impatt fuq il-proċess tat-tqattigħ u għandha tiġi aġġustata biex tissodisfa l-ħtiġijiet ta 'kull applikazzjoni.

 

Ultrasonic Food Cutter 2

 

Veloċità tat-tqattigħ

 

Il-veloċità li biha x-xafra tat-tqattigħ tidħol u tgħaddi mill-materjal li qed jinqata' hija wkoll varjabbli tal-proċess li għandha tiġi ottimizzata għal kull applikazzjoni. Xi drabi huwa meħtieġ li tuża qoxra iebsa biex tippenetra l-prodott biex tevita d-deformazzjoni, u mbagħad iżżid il-veloċità tal-għodda tat-tqattigħ fil-prodott biex tikseb riżultati ottimali.

 

Ultrasonic Food Cutter 1

 

Ħin tal-vibrazzjoni finali

 

Skont il-konsistenza tal-materjal li qed jinqata ', il-porzjon komplut. Skont il-konsistenza tal-materjal li qed jinqata ', il-porzjon komplut jista' jeħel ma 'naħa waħda tal-angolu tat-tqattigħ wara li l-vibrazzjoni ultrasonika tintefa. Għalhekk, iż-żamma tal-vibrazzjoni ultrasonika meta l-għodda tiġi estratta mill-prodott tista 'tutilizza l-karatteristiċi ħielsa mill-frizzjoni biex tirrilaxxa l-karatteristiċi tal-flieli maqtugħin, u jagħmlu l-flieli maqtugħin aktar nodfa u aktar stabbli.

 

Ultrasonic Cutter 5

Tista 'Tħobb ukoll

Ibgħat l-inkjesta